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De La Crepe a las crepes

Negocio Sostenible

“La Crepe”, Eran cerca de los años 80 cuando recuerdo que mi madre me llevaba a un lugar fantástico donde vendían unas deliciosas crepes, el lugar se llamaba la crepé por obvias razones. En este muy bien diseñado lugar recuerdo que encontrabas una amplia variedad de rellenos para estas crepes, mis favoritas como buen guatemalteco eran las rellenas de frijoles, pero en general habían para todos los gustos, algunas saladas otras dulces, en fin no te ibas inconforme nunca de ese lugar.

Competencia Inimaginable

Así como surgió un día ese concepto de restaurante, empezaron a abrir algunas alternativas a este las cuales nunca representaron competencia alguna. Pero como siempre un día tenia qu